Tu kupisz ciastka do kawy.
Przyzwyczailiśmy się do spożywania kawy w biegu przed wyjściem do pracy bądź do śniadania. Nic w tym dziwnego, bowiem kawa wskutek zawartej w niej kofeinie rozbudza i pomaga z pełnym skupieniem stawić czoło zaplanowanym obowiązkom. Tymczasem ignorujemy to, iż kawa zestawiona z rozmaitymi dodatkami może zamienić się w zniewalający przysmak, przy którym można odpocząć po nerwowym dniu w pracy. Jakie zatem słodkości i ciasta dobrze współgrają z kawą?
Dodatki do kawy, które intensyfikują smak czarnego napoju
Z kawą, zwłaszcza jeśli lubimy spożywać ją czarną i niesłodzoną, świetnie współgrają przysmaki, które łagodzą jej gorzki smak. To np.:
– ciasta z cynamonem – w grę wchodzą bułeczki z ciasta drożdżowego posypane cynamonowym cukrem czy szarlotki. Cynamon kapitalnie intensyfikuje smak kawy (można go dodać też wprost do napoju, np. posypać nim delikatną piankę mokki);
– czekolada – kawa i parę kawałków gorzkiej czekolady to połączenie, które zauroczy nawet najbardziej wybredne osoby. Rzecz jasna trzeba kupować czekoladę jak najwyższej jakości z jak najwyższą zawartością miazgi kakaowej (od 70%) oraz z małą zawartością tłuszczu i cukru. takie czekolady rozpoznaje się po specyficznym trzaśnięciu podczas jej dzielenia;
– desery z toffi, miodem oraz karmelem – sezamki, pomadki mleczne albo holenderskie stroopwafle – te słodycze rewelacyjnie komponują się z popołudniową kawą i ciekawą lektura;
– nugaty – pyszny deser sporządzany z ubitych białek jaj i miodu, które miesza się z prażonymi orzechami (siekanymi albo całymi), niekiedy z domieszką kakao i kandyzowanych owoców. To tradycyjny specjał, który na Starym Kontynencie spożywa się w czasie Bożego Narodzenia we Francji, we Włoszech oraz w Hiszpanii. Tam też wytwarza się najlepsze nugaty;
– migdały, orzechy oraz ciastka z ich dodatkiem – czy spałaszujemy do kawy garść orzechów, po prostu ciastka z ich dodatkiem albo delikatne makaroniki wypiekane ze startych migdałów, na pewno będziemy wniebowzięci tym smakiem. Trzeba jednak pamiętać, że orzechy zawierają mnóstwo tłuszczy, głównie tych zdrowych, ale i tak radzimy spożywać je z umiarem;
– kruche ciastka – m.in. ciastka owsiane, biszkopty i herbatniki, czyli wszystko, co da się maczać w kawie.
Nasza siedziba:
Sklep internetowy Cafessima
ul. Stawki 6/121
00-193 Warszawa
Tel.: +48 22 122-88-73
E-mail:
[email protected]